Allergene  der Conditorei Sluka

A

Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen

(wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer

oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse,

ausgenommen

a)  Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose ( 1 );

b) Maltodextrine auf Weizenbasis ( 1 );

c)  Glukosesirupe auf Gerstenbasis;

d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich

Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

 

B

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

C

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

D

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer

a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder

    Karotinoidzubereitungen verwendet wird;

b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel

    in Bier und Wein verwendet wird;

 

E

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

F

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer

a)  vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett ( 1 );

b) natürliche gemischte Tocopherole (E306),

    natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat,

    natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen;

c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und

    Phytosterinester aus Sojabohnenquellen;

d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;

 

G

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse(einschließlich Laktose),

außer

a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten

     einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

b) Lactit;

 

H

Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.),

Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia),

Kaschunüsse (Anacardium occidentale),

Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch),

Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera),

Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia)

sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur Herstellung

von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol

landwirtschaftlichen Ursprungs;

 

L

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

M

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

N

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

O

Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen

von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt

vorhandenes SO 2 , die für verzehrfertige oder gemäß

den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand

zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind;

 

P

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

 

R

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.

 



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