Allergene  der Conditorei Sluka

A

Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen

a)  Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose ( 1 );

b) Maltodextrine auf Weizenbasis ( 1 );

c)  Glukosesirupe auf Gerstenbasis;

d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

B

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

C

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;

D

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer

a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder Karotinoidzubereitungen verwendet wird;

b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird;

E

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;

F

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer

a)  vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett ( 1 );

b) natürliche gemischte Tocopherole (E306),

    natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat,

    natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen;

c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und

    Phytosterinester aus Sojabohnenquellen;

d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;

G

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer

a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

b) Lactit;

H

Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.),

Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia),

Kaschunüsse (Anacardium occidentale),

Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch),

Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera),

Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

L

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;

M

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;

N

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

O

Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind;

P

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

R

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.



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