Schokoladenboden, helles Nougatmousse, Sauerkirschen und Schokoladenganache
Die Fideliotorte wurde zum Jubiläum des bekannten und beliebten Komponisten Ludwig van Beethoven kreiert. Eine Komposition aus mehllosem Schokoladenboden geschichtet mit hellem Nougatmousse und Sauerkirschen. Überzogen wird die Torte mit einer Schicht Schokoladenganache und am Rand mit knusprigem Krokant verziert.