| Nougat, Marzipan und Schokolade werden mit den unterschiedlichsten Produkten und Früchten der jeweiligen Saison in unvergleichlich verführerische Petit-Fours verwandelt wie z.B. getunkte Erdbeeren, Maroniherzen, Pariser Spitz, Walnuss-Caramel und vieles mehr.
Schon gewusst?
Um eine besonders glänzende und glatte Oberfläche zu erhalten, wird die Couverture bei 42°C geschmolzen, anschließend auf 28°C abgekühlt und vor dem Tunken der Petit Fours erneut auf ca. 32°C erhitzt. | 
|